KING COFFEEは有名なコーヒーの専門家である
Le Hoang Diep Thao夫人によって設立された
コーヒーブランドです。
KING COFFEEは創業から短い期間で世界市場におけるコーヒーブランドの構築に成功しました。
現在KING COFFEEのコーヒー製品は、中国、アメリカ、日本、シンガポール、韓国などを含む120以上の国と地域で販売されています。
BLEND1はバンメトート産のロブスタ豆を使用し、BLEND2は、バンメトート、ダラット産のロブスタ、アラビカ豆を使用しています。
最高の素材と最新の加工技術、コーヒーへの愛と情熱がベトナムのNo.1コーヒーブランドを作り上げました。
ベトナムコーヒーはベトナム式ドリッパーという独自のドリッパーを使用して抽出します。
濃い目に淹れたコーヒーに練乳を混ぜて飲むのがベトナムコーヒーの特徴です。
そして、ベトナムコーヒーをベトナムコーヒーたらしめるもの、それは「ロブスタ種のコーヒー豆」です。
コーヒー豆の種類としてもっともよく知られるものにはアラビカ豆とロブスタ豆があります。
ロブスタ種のコーヒーは栽培しやすく、比較的高いカフェインを含有するため、ベトナムコーヒーがストロングコーヒーと呼ばれる所以と言えます。
ベトナムコーヒーがアラビカではなくロブスタ主体であるからこそ、ロブスタの苦みの強い味わいが、
フレッシュミルクよりも濃縮された甘みとコクのあるコンデンスミルクに負けることなくパーフェクトにマッチするのです。
エキスパートブレンド1は、有名なバンメトート地域のロブスタ種の豆から得られる大胆な味と長く続く香りをお届けします。
苦味
酸味
甘さ
香り
エキスパートブレンド2は、ベトナムで最も有名な2つのコーヒー農園であるバンメトートとダラット地域のロブスタ種の豆のマイルドな酸味と強い香り、大胆な味のミックスが楽しめます。
苦味
酸味
甘さ
香り
ベトナム式ドリッパーをカップにセットし、
ティースプーン3杯(約25g)をフィルターに載せてプレス。
25mlのお湯を注ぐ。
粉がお湯を十分に吸収したら、さらに50mlのお湯を注ぐ。
ドリッパーからカップへコーヒーが落ちるのを5分～7分待つ。
お好みで氷やコンデンスミルクを加えてお楽しみください。
通常よりもお湯を細く注ぎ、濃い目にドリップすることで
普通のペーパーフィルターを使用して
同じように淹れることが出来ます。
1：グラスにたっぷりと氷を淹れます。
2：ベトナムコーヒーを抽出します。
3：グラスに牛乳とコーヒーをお好きな分量で入れます。
4：お好みで砂糖やはちみつで甘さを加えます。
5：かき混ぜて完成です！
1：お好きな容器にアイスクリームを盛ります。
2：粉の量を多くし、濃い目のコーヒーを抽出します。
3：コーヒーをアイスクリームにかけて完成です！
1：無糖ヨーグルトに練乳や砂糖を入れ、よくかき混ぜます。
2：コーヒーを抽出し、アイスコーヒーを作ります。
3：ヨーグルトの上にアイスコーヒーを注いだら完成！
