【注意点】
ココナッツオイルは商品にもよりますが、180度までなら、加熱しても栄養素が壊れないと言われています。
あまり高温にならないよう気をつけてご使用ください。

【揚げ終わったあとは・・・】
ココナッツオイルは酸化安定性が高いオイルですので、空気にふれてもほとんど酸化しません。
繰り返し揚げ油として使用できます。