・りんごは、角切りにして、砂糖・水50cc(分量外)
をいれ、電子レンジ500w5分加熱。
・クリームチーズは、個数に応じて、等分にしておく。（ここでは、5等分に）

１）　卵とメープルシロップを、泡だて器でなじませる。

２）　1に、ココナッツオイル、豆乳を順次いれて、米粉、ベーキングパウダーをいれる。

３）　2をさっとひとまぜし、りんご・くるみも加える。(りんごの水分はなるべく、取り除く。)

４）　型に、3を流し入れ、中にクリームチーズをいれる。（そんなに膨らまないので、型いっぱいに3を流し入れて、大丈夫です。）

5）170℃に余熱したオーブンで約20分焼く。
竹串をさし、生地が生っぽくなければ取り出す。（ガスオーブン：160℃20分で様子見。）”