お好きなスティック野菜をご用意ください
(今回は赤パプリカ、きゅうり、大根、人参、セロリの葉を使用)

1.　桜エビとセロリをみじん切りにする。

2.　鍋に牛乳を入れ、（１）を入れて弱火にかける。(火にかけるまでの行程をミキサーで行ってもokです)

3.　（２）全体がフツフツとし、水分が半分くらいになったら薄力粉をふるいながら入れ、ダマにならないように手早く混ぜる。

全体にとろみが出てきたら火を止め、塩で調味してココナッツオイルを入れ、ココットへ移し、黒こしょうをふる。

(とろみ具合や味加減は、お好みで調整してください。粘度が強い場合は牛乳を足して下さい)

4.　野菜をスティック状に切り、（3）と共にお皿に盛り付けたら完成です。